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スカッコマット 日和

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クリスマスにリンゴ

クリスマスにリンゴ_c0221773_16524114.jpg

いよいよ今日から クリスマスメニュー開始!!
バタバタしつつ 順調に準備できています☆

今日は第一陣の予約のお客様がいらっしゃる、ということで
どきどき・わくわく!

今回のクリスマスも メインに北海道産のトナカイをお出しします。
クリスマスに トナカイを食べるって言うのも シュールですが・・・・。
ちなみに 限定販売「トナカイの煮込みハンバーグ」もやっちゃいます。
トナカイの味は 鹿と牛の中間くらい。
癖がなく美味しいです。

メインに添える リンゴのピュレに
今回は「グラニースミス」というリンゴを使います。

見るからにすっぱそうでしょ?
きりっとした酸と爽やかさが持ち味!
ピュレにしても 味が濃厚。
肉とリンゴは合うのよねぇ・・・。

おっと、ヨダレが出てしまった・・・!

皆様に楽しんでいただけますように♪
by karin_star_music | 2009-12-22 17:01 | スカッコマット的日常