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スカッコマット 日和

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ロンバルディア産仔豚♪

ロンバルディア産仔豚♪_c0221773_1144068.jpg
届いております! 『ロンバルディア産仔豚』
↑ いつもながら豪快な姿・・・。
ついついヒップラインを見てしまうのは 私だけでしょうか。

さてさて、ロンバルディアはイタリアの北西部の州。
州都・ミラノが有名ですね。

そのロンバルディアの仔豚が 今月のディナーでオンリストされています。

日本では珍しい『皮付き』なのも魅力。
カリッ と香ばしく焼けた皮と、その内側で トロリ と溶けた脂が
何とも美味なのであります!!

肉も非常に上品で甘い!!
仔豚なので どことなくかわいらしい繊細さがあります。

カリツ じゅわっ うま~!(笑)

あたりまえに 自然に育った豚には 変な臭みがナイ。
かめばかむほどうまみが出る こんな仔豚はいかがですか?


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育休中のマダムによる育児ブログ『scaccomatto @HOME』同時進行中!
1月13日出産。育児についてなど もろもろ書いています!
by karin_star_music | 2011-03-08 12:02 | スカッコマット的日常