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スカッコマット 日和

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手打ちパスタ ストラシナーティ

手打ちパスタ ストラシナーティ_c0221773_02221608.jpeg
またしても、台風ですね!
外は、風が びゅんびゅん 吹いています。
どうぞ、大した被害が ありませんように。

さてさて、今日は、
手打ちパスタ「ストラシナーティ」のご紹介。

平たく、真ん中にくぼみのある
可愛らしいパスタです。

南イタリアのパスタで、
モチモチした食感が美味しい!

ちなみに同じ生地で、
内側にカールさせると
「カヴァテッリ」という名前になります。

オラがパスタの、イタリアらしい現象、、、。

スカッコマットの、定番パスタの一つです。

by karin_star_music | 2017-10-30 02:21 | スカッコマット的日常