スカッコマット 日和

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お店には関係ない?

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お店では、出したことは無いかもしれませんが、
ウドの花です!

意外にかわいいお花。

今の時期のウドは、枝も自由に伸ばし、
花も咲かせて、のびのびしています。

植物が、のびのびしている姿は
ほほえましいものです。




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# by karin_star_music | 2017-10-12 12:20 | 自家農園便り

自家製マロングラッセ

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知人の山で採れた栗で、
マロングラッセを作っています!

茹でてむいた栗を、
砂糖水に浸けます。

すこしづつ糖度をあげて
一週間ほど、、、

で、乾燥させると

しっとり甘い、マロングラッセの出来上がり!!

甘いのに、爽やか。
贅沢な味わいです。

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# by karin_star_music | 2017-10-11 12:29 | スカッコマット的日常

ジビエ三兄弟

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ジビエの季節がやって来ました!
手前から
ヤマウズラ、雷鳥、山ハトです。

ジビエには、自然の中で
生活していた生き物特有の
力強さ、旨さがあります。

ぜひ 生命のパワーを感じて下さい!

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# by karin_star_music | 2017-10-08 14:27 | スカッコマット的日常

アマランサス

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スーパーフードとして有名なアマランサス。
こんな姿をしています。

葉も、茎も、花も赤い!
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お店では、この葉を飾りとして使っています。
(もちろん、食べられます。)

花は、ケイトウに似ていますが、
全く別の仲間。ヒユ科の植物。

うちの土地が気に入ったのか、
自然とこぼれた種から、毎年でてくるところが
また、かわいいのです。


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# by karin_star_music | 2017-10-06 13:58

秋の味覚といえばコレ!

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秋は、色々美味しいものがありますが、
栗、、、美味しいですよねー!
好き!

写真のものは、親戚の山で採れたもの。

まさに、自然の恵みです。

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# by karin_star_music | 2017-10-05 12:47 | スカッコマット的日常

お花

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お店のお花は、毎週花屋さんがきて、
作ってくれています。

生花を置くのは、お店のオープン以来の
ちょっとしたこだわり。

季節の移ろいを、こんなところでも感じます。

急に肌寒くなってきました。
皆様、どうかご自愛ください。

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# by karin_star_music | 2017-10-04 11:42 | スカッコマット的日常

2017年10月の予定

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お休みのご案内
10月2日(月)
10月9日(月)
10月16日(月)
10月23日(月)
10月30日(月)

※月曜定休

上記以外にも、お休みを頂く場合がございます。
お問い合わせ、ご予約はお電話にて 承ります。
TEL:0283-23-4224

写真は、ニラのお花です。
小さな可愛らしい、白い花が咲くのです。

ちょっと一輪挿しに飾っても
素敵ですよね。

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# by karin_star_music | 2017-09-30 20:58 | 今月のお休み・イベント