スカッコマット 日和

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2016年3月の予定

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■お休みのご案内
3月7日(月)
3月14日(月)
3月21日(月・振替休日)
3月28日(月)

月曜定休

■10周年特別ディナー ~エミリア・ロマーニャの夕べ~ のご案内

期間:3月5日(土)~3月13日(日) ただし7日(月)はお休みです。
時間:3月6日(日)と13日(日)は 17:00から22:00
    それ以外の日は 18:00から22:00

シェフが修行してきた思い出の地、「エミリア・ロマーニャ州」をテーマにした
お祝いの宴です。
皆様、ぜひぜひ 足をはこんでください!

詳しくは こちらのページをご覧ください。

写真は この度めでたく10周年を迎える 我らが磯貝シェフ。
美味しいお料理を 期待していてください♪
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# by karin_star_music | 2016-03-02 13:41 | 今月のお休み・イベント

10周年です!

来たる3月10日で、スカッコマットは 10周年を迎えます。
長いような、短いような・・・・・、色々あった10年間。

少しは成長できたでしょうか。

皆様に 支えていただき、応援していただいて 歩いてきた日々です。

今年は 節目の『10周年』です。
感謝の気持ちを込めまして、シェフが修行してきた 思い出の地
「エミリア・ロマーニャ州」をテーマにしたディナーコースを
ご用意したいと思います。

オープン当初から寝かせている 思い出の詰まった
懐かしワインや 希少ワインも抜栓予定です。

どうぞ、皆様 10年間 続けてこられた集大成、
そして まだまだ 「先に進むぞ!」の スカッコマットを感じに
足をお運びくださいませ!
 
ご予約のお電話を 心よりお待ちしております。


『スカッコマット 10周年特別ディナーコース
 エミリア・ロマーニャの夕べ』・・・6,800円(税込)

期間:3月5日(土)~3月13日(日) ただし3月7日(月)はお休みです。
時間:3月6日(日)、3月13日(日)は17:00から22:00
   それ以外は 18:00~22:00

   日曜日は、「普段なかなかお子様連れでレストランには行きにくい!」
   という方のために、オープンの時間を早めております。
   お子様メニューのご用意も致しますので、予約時にお問い合わせください。

ご予約・お問い合わせはお電話にてお待ちしております!
TEL:0283-23-4224
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# by karin_star_music | 2016-02-25 20:51 | スカッコマット的日常

梅の花が咲きました

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今朝は思いがけず、雪が降りましたが
着実に 春が近づいています。

庭の梅の木も 可憐な花をつけました。

春よ こいこい 春よ こい。
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# by karin_star_music | 2016-02-25 20:18 | スカッコマット的日常

2016年2月のディナーメニュー

2016年 2月のメニュー

~前菜 Antipasti~

・お任せ前菜盛り合わせ
・漁港直送 鮮魚のカルパッチョ
・水牛乳のモッツァレッラと美味しいトマト
・パルマ産生ハムと、サラミなどの盛り合わせ
 各 1,300円

・究極の生ハム盛り合わせ(マッシモさんのクラテッロ白豚と黒豚、
 パオロさんのロンベッタ、サラミなど) 
 (コースの場合は+1,600円) 3,000円



~パスタ類 Primi Piatti~

・カヴァテッリ シンプルなトマトソース ペコリーノ・ロマーノ
・リングイーネ 自家製ツナ(マグロのオリーブ油漬け)とマグロのカラスミのペペロンチーノ
・リガトーニ 鶏(関塚農場)ミンチ肉と色々なキノコ
・ほうれん草を練りこんだラザーニェののオーヴン焼き
 各 1,650円

・長いものニョッキのオーヴン焼き 薩摩甘海老を添えて
 (コースの場合は +500円)  2,300円
・タリアテッレ マルケ産黒トリュフをたっぷり削って
 (コースの場合は +1,200円) 3,000円



~メイン Secondi Piatti~

・本日の鮮魚を本日の調理法で・・・

・国産牛テールの赤ワイン煮込み
・十勝のポーク ロース肉のグリル
・ヴェネト産馬肉のステーキ 薄切り仕立て
 各2,300円

・チンタセネーゼ仔豚のミルク煮
(コースの場合は +500円) 3,000円
・土佐あか牛 ランプ肉のソテー
(コースの場合は +1,000円)  3,500円



~デザート Dolci~

・チョコレートのセミフレッドとイチゴ ミントの香り
・自家農園ユズのティラミス
・キャラメリゼしたブリオッシュとアニス風味のジェラート
 グレープフルーツピールのアクセント
・ジェラートの盛り合わせ
  各 700円

・イタリア産チーズの盛合わせ
(コースの場合は+400円)  1,200円
    
・デザートワイン(グラス)
(コースの場合は+200円)  1,000円



****************************************************
■ディナーコース・・・・・・4,800円
  前菜
  パスタ
  メイン        ※上記メニューより お好きなものを
  デザート         お一つずつ お選びいただけます。
  カフェ               


■シェフのお任せコース
  旬の食材を使った、シェフのお任せコースです。
  苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽にご相談ください。

  5,500円(6皿) ・ 7,000円(7皿) ・ 8,500円(8皿)
  10,000円以上のコースもご用意できます。

 お任せコースの場合は、テーブルごとに同じコースのご注文をお願いいたします。
  

ご予約・お問い合わせは お電話にて承っております。
tel: 0283-23-4224

お気軽にお電話ください。
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# by karin_star_music | 2016-02-03 12:40 | ディナーメニュー

2016年2月の予定

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■今月のお休み
2月1日(月)
2月8日(月)
2月15日(月)
2月22日(月)
2月29日(月)

※月曜定休

上記以外にもお休みをいただく場合がございます。
お問い合わせ・ご予約は お電話にて
TEL:0283-23-4224


寒ーい日が続きますね。
暖冬はどこへ行った!!

氷点下の世界は 美しいけれど
私は こたつで丸くなりたいタイプです。
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# by karin_star_music | 2016-02-03 12:24 | 今月のお休み・イベント

2016年1月の予定

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■お休みのご案内
1月4日(月)・5日(火)・6日(水)
1月11日(月・祝)
1月18日(月)
1月25日(月)

※月曜定休

上記以外にも、お休みをいただく場合がございます。
お問い合わせ、ご予約はお電話にて承っております。
TEL:0283-23-4224


写真は、自家農園野菜。
今年の冬は暖かいので、全体的に出来が早いです。

むくむく育ったカリフラワー、
なかなかの迫力でしょ?
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# by karin_star_music | 2016-01-09 23:18 | 今月のお休み・イベント

明けましておめでとうございます

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明けましておめでとうございます。
新しい年、というのは なんとも清々しいものです。

初日に向かって ぱんぱん と 手を合わせて
(もちろん 初日の出ではなく、結構高い位置で ぽかぽかしているお日様です。)
にっこり、「今年も 良い年になりますように!」

スカッコマットは 今年の3月で なんと10周年を迎えます。
皆様のご愛顧のおかげで、なんとか かんとか たどりついた節目の年。

ますます皆様の満足いただけるように
初心を忘れずに 精進したいと思います。

どうぞ、今年も変わらぬ応援をお願いいたします。

では、皆様に会えるのを楽しみにしております。


新年は本日1月2日(土)営業開始。
4日~6日は、連休をいただきますので よろしくお願いいたします。

ご予約・お問い合わせはお電話にて。
TEL:0283-23-4224
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# by karin_star_music | 2016-01-02 22:46 | スカッコマット的日常