スカッコマット 日和

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ミルト

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庭にある、サルデーニャ名物、ミルトの花が咲きました。
白い、可愛らしい花です!
ブルーベリーを、すこし大きくしたような実をつけるミルト。
葉は、ハーブとしてお料理に、
実は、その名も「ミルト」というリキュールに使われます。

21日(土)から始まる「真夏の夜のサルデーニャフェア」でも、ミルトを使った料理が登場予定です。
乞うご期待!



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# by karin_star_music | 2018-07-16 01:11 | スカッコマット的日常

オクラ

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オクラの花
トゲだらけの実とは裏腹に
可憐 で優しげな花です。

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# by karin_star_music | 2018-07-14 10:34 | 自家農園便り

★真夏の夜のサルデーニャフェア★

★『真夏の夜のサルデーニャフェア』のご案内
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いつもスカッコマットをご愛顧いただき、ありがとうございます!
さてさて、夏の特別フェア。今年は『サルデーニャ州』がテーマです。

日本では、まだ知名度の低い サルデーニャですが、
イタリア半島の西、コルシカ島の南に位置し
紀元前から地中海を行きかう人々の 交流と戦いの舞台でした。

それ故サルデーニャには、様々な時代の、様々な民族の文化が入り混じった
独特の、そして魅力的な文化が存在しているのです。
さらに、美しい海と自然豊かな山に恵まれ
『海の幸』、『山の幸』ともに豊富。

ローマ帝国時代には、大都市であるローマの『食』を支える
一大食糧庫だったことから、農業、畜産ともに発達し
「知らなきゃ損!」の州だったりします。

今回、スカッコマットでは、
エキゾチックな香りのするサルデーニャのお料理に、
シェフのエスプリをプラスして。

さらに、イタリア自然派ワインの雄『パーネヴィーノ』を中心とした
超希少!とっておきの秘蔵ワインも見逃せません。

暑い夏に、美味しいものを食べて暑気払いをしましょう。
ぜひこの機会にお楽しみください!

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『真夏の夜のサルデーニャフェア』
 特別ディナーコース・・・6,800円(税込)

期間:2018年7月21日(土)~29日(日) 
   ※23日(月)はお休みです。

時間:18:00~22:00
   ただし、22日(日)と29日(日)は17:00~22:00とします。
   お子様連れの方や、少し早めにお食事したい方など。
   普段なかなかレストランに行けないわ、という方も
   ご遠慮なくいらしてください!
  
ご予約・お問い合わせはお電話にて承ります。
TEL:0283‐23‐4224
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皆様のお越しを、心よりお待ちしております!


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# by karin_star_music | 2018-07-11 23:49 | 今月のお休み・イベント

フェンネル

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フェンネルというハーブの花が咲いています。
放っておくと、高さ2メートル位になるふ。

そうなる前に、切りましょう。
葉っぱは、サラダに入れましょう。
お花も、花瓶に生けましょう。

ほら、おしゃれでしょ?

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# by karin_star_music | 2018-07-10 00:12 | 自家農園便り

トマト

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夏の恵み
眩しいとまと

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# by karin_star_music | 2018-07-07 07:14 | 自家農園便り

こんな事もある

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パプリカのなえを植えたら、
ピーマンが出てきた。

こんな事もある!

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# by karin_star_music | 2018-07-05 08:24 | 自家農園便り

2018年7月の予定

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■お休み
7月2日(月)
7月9日(月)
7月16日(月)
7月23日(月)
7月30日(月)、31日(火)、8月1日(水)

月曜定休

上記以外にもお休みをいただく事があります。
お問いあわせ、ご予約はお電話にて承ります。

TEL:0283-23-4224




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# by karin_star_music | 2018-07-05 08:13 | 今月のお休み・イベント