スカッコマット 日和

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秘蔵っ子

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久しぶりにワインの写真。
先日の13周年でお出ししたワインです。

お店が年を取るという事は
セラーのワインも熟成する、という事。

年々、面白いワインを出せるようになるのが、
楽しみの一つです!

# by karin_star_music | 2019-03-23 18:42 | スカッコマット的日常

13周年記念ディナーのご案内

来る3月10日で13周年を迎えるスカッコマットですが
今年も記念ディナーを開催したいと思います。

今回のテーマは『ピエモンテ州』

美食の宝庫であり、素晴らしいワインにもあふれたこの土地をテーマに
ディナーコースをご用意いたします!

お祝いの席ですので、恩返しの気持ちを込めて
お得な内容となっておりますので

お忙しいとは思いますが、ぜひぜひ足を運んでくださいませ。

期間:3月2日(土)~3月10日(日)
時間:2日(土)、3日(日)、9日(土)、10日(日)は17:00~22:00
   それ以外の日は18:00~22:00
お値段:13周年特別ディナーコース お一人様6,800円(税込み)


★ピエモンテ州 紹介★
ピエモンテの名前の由来はPiedi dei Monti(山のふもと)だそう。
その名の通り、高い山々に囲まれ、フランスとスイスと国境を接しています。
もともとフランスびいきであったサヴォイア家との関りが深いことから

土地にしっかりと足をつけた農民や羊飼いの料理と、
華麗な宮廷料理、そして洗練されたフランス料理のエッセンスが
見事に融合した、豊かな食文化を持っています。

そして、ピエモンテは『スローフード』発祥の地。
『ファストフード』のアンチテーゼとして生まれた

「健康で純粋な美味しい食べ物を生産して消費する」

という考え方は、今では世界中に広まり
たくさんの人々の意識を改革しました。

「食」を大切にする考え方が、根付いた土地なわけです。

更に食材にも恵まれ、トリュフや様々な種類のチーズ、
肉類、お米、ナッツ、チョコレート、、、、、。
考えただけで美味しそう、、、。

ワインに関しても、イタリアワインの王様「バローロ」をはじめ、
女王「バルバレスコ」など、本当に多くの素晴らしい生産者による
美味しいワインがある州なのです!
特に今回は、超希少なあんなワインやー、こんなワインも、
なんとグラスで楽しめてしまうなんて!

どうぞお店にて、スカッコマット流ピエモンテの夕べを
ぜひともお楽しみください。

皆様のご予約を、心よりお待ちしております。

# by karin_star_music | 2019-02-27 02:51 | スカッコマット的日常

2019年2月の予定

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■お休みのご案内
4日(月)
11日(月)
18日(月)
25日(月)

月曜定休

上記以外にも、お休みをいただく場合がございます。
ご予約、お問い合わせはお電話にて承っておりますので、お気軽にどうぞ!

0283-23-4224

写真は、お店でもサラダなどで大活躍の
お洒落葉っぱ類です。
すこし暖かくなってきましたね。
春が待ち遠しいですね!


# by karin_star_music | 2019-02-04 08:24 | 今月のお休み・イベント

蠟梅

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毎日、寒いですね!
インフルエンザが猛威を奮っていますけれども、
みなさんいかがお過ごしですか。

庭の蠟梅が咲きました。
春はもうすぐです

# by karin_star_music | 2019-01-27 03:13 | スカッコマット的日常

2019年1月の予定

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■1月のお休みのご案内
5日(土)、6日(日)のディナー
7日(月)
13日(日)
14日(月)
21日(月)
28日(月)

※月曜定休

上記の以外にも、お休みをいただく場合がございます。
お問い合わせ、ご予約は、お電話にて承っております。
0283-23-4224

写真は、庭のブラッドオレンジです。
新春の光を浴びて、輝いております!


# by karin_star_music | 2019-01-03 14:54 | 今月のお休み・イベント

明けましておめでとうございます!

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皆さま、新年明けましておめでとうございます!
今年もどうぞ、よろしくお願いします。

新年の営業は、本日2日からです。
お席の混み合っている日もございますので、
お気軽にお電話にてお問い合わせ下さい。
0283-23-4224



# by karin_star_music | 2019-01-02 07:42 | スカッコマット的日常

クリスマスディナー

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今日はクリスマスイヴ!
皆さま、ステキな夜を
過ごせますように。

# by karin_star_music | 2018-12-23 19:28 | スカッコマット的日常