スカッコマット 日和

ミルト

庭にある、サルデーニャ名物、ミルトの花が咲きました。

白い、可愛らしい花です！

ブルーベリーを、すこし大きくしたような実をつけるミルト。

葉は、ハーブとしてお料理に、

実は、その名も「ミルト」というリキュールに使われます。

21日（土）から始まる「真夏の夜のサルデーニャフェア」でも、ミルトを使った料理が登場予定です。

乞うご期待！

オクラ

オクラの花

トゲだらけの実とは裏腹に

可憐 で優しげな花です。

★真夏の夜のサルデーニャフェア★

★『真夏の夜のサルデーニャフェア』のご案内

いつもスカッコマットをご愛顧いただき、ありがとうございます！

さてさて、夏の特別フェア。今年は『サルデーニャ州』がテーマです。

日本では、まだ知名度の低い　サルデーニャですが、

イタリア半島の西、コルシカ島の南に位置し

紀元前から地中海を行きかう人々の　交流と戦いの舞台でした。

それ故サルデーニャには、様々な時代の、様々な民族の文化が入り混じった

独特の、そして魅力的な文化が存在しているのです。

さらに、美しい海と自然豊かな山に恵まれ

『海の幸』、『山の幸』ともに豊富。

ローマ帝国時代には、大都市であるローマの『食』を支える

一大食糧庫だったことから、農業、畜産ともに発達し

「知らなきゃ損！」の州だったりします。

今回、スカッコマットでは、

エキゾチックな香りのするサルデーニャのお料理に、

シェフのエスプリをプラスして。

さらに、イタリア自然派ワインの雄『パーネヴィーノ』を中心とした

超希少！とっておきの秘蔵ワインも見逃せません。

暑い夏に、美味しいものを食べて暑気払いをしましょう。

ぜひこの機会にお楽しみください！

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『真夏の夜のサルデーニャフェア』

　特別ディナーコース・・・6,800円（税込）

期間：2018年７月21日（土）～29日（日）　

　　　※23日（月）はお休みです。

時間：18：00～22：00

　　　ただし、22日（日）と29日（日）は17：00～22：00とします。

　　　お子様連れの方や、少し早めにお食事したい方など。

　　　普段なかなかレストランに行けないわ、という方も

　　　ご遠慮なくいらしてください！

　　

ご予約・お問い合わせはお電話にて承ります。

TEL：0283‐23‐4224

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皆様のお越しを、心よりお待ちしております！

フェンネル

フェンネルというハーブの花が咲いています。

放っておくと、高さ2メートル位になるふ。

そうなる前に、切りましょう。

葉っぱは、サラダに入れましょう。

お花も、花瓶に生けましょう。

ほら、おしゃれでしょ？

トマト

夏の恵み

眩しいとまと

こんな事もある

パプリカのなえを植えたら、

ピーマンが出てきた。

こんな事もある！

2018年７月の予定

■お休み

7月2日（月）

7月9日（月）

7月16日（月）

7月23日（月）

7月30日（月）、31日（火）、8月1日（水）

月曜定休

上記以外にもお休みをいただく事があります。

お問いあわせ、ご予約はお電話にて承ります。

TEL:0283-23-4224