スカッコマット 日和

picoten.exblog.jp
ブログトップ

ある日の光景

c0221773_12185458.jpg
ある日の昼下がり。
シェフが肉たたきで フランス産の仔牛をたたいております。

えいやえいや、薄く伸ばした まだ繊細に仔牛肉に
塩、こしょう、シュペックという燻製したハム
少しのチーズとハーブをまいて。

それを焼いて、仕上げに白ワイン。

「仔牛は味わいが優しいから、豚肉でもできるよー。」とシェフ。
お家でも 真似してみたいけど・・・。

うーーん、シェフのを食べるのが 幸せなんですのよ。






[PR]
by karin_star_music | 2015-05-23 12:24 | スカッコマット的日常