スカッコマット 日和

picoten.exblog.jp
ブログトップ

アーティチョーク

立夏を迎え、いよいよ畑も 夏らしくなってきました!
そろそろ アーティチョークの収穫が始まります。
c0221773_2295480.jpg

もさもさの樹形。ぎざぎざの葉っぱ。
アーティチョークの樹は、結構大きくなります。

その中心に・・・
c0221773_2210467.jpg

じゃじゃーん!
出来ております。

その大きさ、まだ5㎝くらい。

c0221773_22112068.jpg

こちらは、緑のもの。
かわいい。

アーティチョークは、お花のつぼみ。
これが 大きくなると、アザミのような きれいな花が咲くのですが・・・、
まだ花になる前の状態で 摘んで食べてしまいます。

ちょっと もったいない気もしますが、
これが 美味しいのだから 仕方ない。

ほろ苦く ほっこりした味わい。

買うと結構高いのですが
自家農園で育てているので、贅沢に使えるのが自慢です。

イタリアでは ポピュラーで人気のある野菜。
パスタの具にしたり、たっぷり使ってズッパにしたりします。

たくさん採れた時には オイル漬けにして 保存しますが
これまた 美味しい。

うーん、楽しみです。

c0221773_22195369.jpg

今日は、葉っぱの上に たくさんのテントウムシがいました。
明るいお日様のもと、虫も野菜も 元気です。
[PR]
by karin_star_music | 2016-05-07 22:21 | 自家農園便り