スカッコマット 日和

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手打ちパスタ タリオリーニ

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細長いパスタ、タリオリーニ 作ってます。
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もちろん、シェフが、イタリアから
担いで帰ってきた こちらのパスタマシーンで。

薄くのばしたパスタ生地を
細く カットしていきます。

卵入りの、滑らかな食感。
現在入荷中、アルバ産白トリュフと合わせると
極上の味に!!

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by karin_star_music | 2017-10-16 08:42 | スカッコマット的日常